Per la sua quarta edizione torna a Ripi (FR) un evento gastronomico dove tante cantine aprono le loro porte a un pubblico vasto del territorio e non solo. Si può scoprire un territorio passeggaindo tra i vicoli del Paese, rivivendo i costumi e tradizioni ciocare, ci sarà una serata aperta ai visitatori (sabato 15 ottobre) e un pranzo (domenica 17), naturalmente il tutto Plastic free. Tutti i piatti, posate saranno compostabili e il bicchiere in policarbonato si potrà portare a casa.

In questo contesto il Museo dell'energia di RIpi sarà presente con un edizione straordinaria del suo GustaScienza. 

Con la sua duplice lettura di gusto della scienza e scienza del gusto il GustaScienza può essere considerato un contenitore multiforme di eventi e, al contempo, il principale evento di divulgazione scientifica del Museo dell’energia di Ripi.

Non è solo un evento culturale, ma un’occasione per la conoscenza e la valorizzazione di questo territorio, per le sue tradizioni e gli usi delle comunità locali e per il valore del lavoro dell’uomo che lo rendono unico al mondo parlando di scienza, consumo delle risorse e dell’impatto sul clima .

GustaScienza è l’evento che unisce la scienza al cibo e non vuole essere solamente un’occasione per il piacere del buon cibo, ma anche amore per questo territorio, per le sue tradizioni e per il valore del lavoro che sta dietro ad ogni produzione enogastronomica, rendendolo unico al mondo.