L'impatto ambientale della produzione e gli imballaggi degli alimenti, le produzioni locali e le filiere brevi. L'importanza del ruolo dei consumatori nella scelta dei cibi e nella loro conservazione. Questi i temi dell'incontro gratuito e aperto alla cittadinanza che sarà condotto dai biologi nutrizionisti, dottoressa Sabrina Piras e dottor Enrico Ponta.